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員工文苑

老味道

來源:新能源裝備事業(yè)部 騰輝 2020-03-18 查看: 977

摘要:都說這次疫情,培養(yǎng)了無數(shù)的白衣戰(zhàn)士,無數(shù)的家庭大廚,當(dāng)朋友圈內(nèi)曬出各色各樣的美食時(shí),我更懷念的是兒時(shí)的味道。不過由于特殊時(shí)期,無法品嘗匠人的老手藝罷了,但對(duì)于老味道的記憶,回想起來仍讓人倍感親切。

  都說這次疫情,培養(yǎng)了無數(shù)的白衣戰(zhàn)士,無數(shù)的家庭大廚,當(dāng)朋友圈內(nèi)曬出各色各樣的美食時(shí),我更懷念的是兒時(shí)的味道。不過由于特殊時(shí)期,無法品嘗匠人的老手藝罷了,但對(duì)于老味道的記憶,回想起來仍讓人倍感親切。

  東方的天空蒙蒙亮,孩子們便跟著爺爺奶奶向鐵塔寺進(jìn)發(fā)了,途徑鐵塔商場(chǎng)的時(shí)候,會(huì)有前天攤販們來不及收拾剩下的小玩意兒,這便是孩子們淘寶的快樂時(shí)光。踏著運(yùn)河兩岸的青石板路徑至體育場(chǎng),孩子們就像脫韁的野馬一樣,在院子里撒歡兒地跑啊、跳啊。日上竿頭,就去運(yùn)河橋下的早餐攤上,啃個(gè)燒餅或者煎餅果子,喝上一碗熱氣騰騰的胡辣湯,那便是很滿足的事了。上小學(xué)的時(shí)候,大人們上班工作,家里的孩子都是結(jié)伴上學(xué)的,那時(shí)候聚源巷東頭的呱嗒是很地道的,肉的五毛,一個(gè)管飽。小時(shí)候的零花錢,大多都是孩子們攢的酒瓶子、紙箱子換的,小學(xué)的西門口有一家吊爐燒餅,一毛五一個(gè),要上三分、五分的甜面醬或辣椒醬,抹在燒餅上,裹進(jìn)嘴里便是美味了。放學(xué)以后,家里沒人的話,就會(huì)去商業(yè)大廈,向媽媽要上五毛錢,去對(duì)面的味其美要上三個(gè)小籠蒸包,一邊啃著一邊等著媽媽下班。

  上了中學(xué)以后,便有了晚自習(xí),為了不在往返路途上耽誤學(xué)習(xí)時(shí)間,大人們都會(huì)給孩子點(diǎn)伙食費(fèi),讓孩子們?cè)谛iT口買點(diǎn)飯吃,這便滋生了小飯桌的雛形,但衛(wèi)生條件可不會(huì)像現(xiàn)在這樣。學(xué)校門口的板房里,有一家店鋪?zhàn)龅恼ㄅ哼€是不錯(cuò)的,新鮮的池藕掛上面糊炸至松脆,回鍋熬湯再淋上兩片油菜,澆上辣椒油,可以讓你足足咽下兩個(gè)大饅頭。高中后邊的食堂里,早早地便擠滿了吃早餐的住校生,走讀的學(xué)生也會(huì)偶爾過來湊個(gè)熱鬧,買籠蒸包、雞蛋荷包或是呱嗒之類的早點(diǎn)。但最令學(xué)生難忘的,非花生餅?zāi)獙倭税桑F皮鏊子攤出來的大餅柔軟鮮香,配上花生碎和辣椒醬,卷起來咬上一口,渾身便會(huì)感覺充滿能量。

  那時(shí)候,沒有什么山珍海味,簡(jiǎn)單的食材難忘的味道,陪我們度過了我們孩提、少年和青年時(shí)代。隨著歲月的流逝,那些我們想努力尋找的老味道,在城市的日新月異中,慢慢地找不到了,留下的只有回味和懷念。

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