清晨蓬松的油條、爽口的小菜、醇香的玉米粥,開啟了我們活力的一天。忙碌了一上午饑腸轆轆的我們,沒有一碗肉絲打鹵面不能解決的問題。炎炎夏日來一盤涼拌黃瓜拌牛肉,直沖我們的味蕾,讓干飯的我們根本停不下來……怎么樣,饞了吧?讓我?guī)銈兏惺芤幌?,魯西第二職工餐廳里的煙火氣。
緊張忙碌了一上午,大家紛紛放下手中的工作直奔餐廳而來。第二餐廳分上下兩層能同時(shí)容納九百人就餐。樓上樓下十幾個(gè)窗口為大家提供了不同口味的飯菜。讓我們一起走進(jìn)餐廳,共享美好的午餐時(shí)光吧。走進(jìn)各窗口,豐富的菜系讓我們眼花繚亂。正所謂蒸、煮、煎、炸、燉,總有一樣能滿足你的味蕾。宮保雞丁、魚香肉絲、熗拌土豆、清蒸魚……葷素搭配,營養(yǎng)均衡。為了讓大家吃的飽吃的好,園區(qū)餐廳將不斷推陳出新,科學(xué)、合理、營養(yǎng)地安排每天餐飲種類,午餐每天15道熱、冷菜在各個(gè)窗口循環(huán)上菜,每三天更新一次菜譜,餐廳為員工提供的不僅是一日三餐的能量補(bǔ)給,更為了讓奮戰(zhàn)在一線崗位上的員工吃的健康、吃的舒心。說了這么多,是不是已經(jīng)迫不及待了?開始用餐!端著熱氣騰騰的飯菜,三五成群圍坐在一起,聽著舒緩的音樂,分享著手中的美食,工作中的疲憊、緊張,逐漸煙消云散,大家輕松愉悅的享受著一天中最幸福美好的“食刻”。正所謂,人間煙火氣,最撫煩人心。
有一個(gè)窗口沒有一個(gè)人排隊(duì),但餐廳師傅卻在不停地往餐盒里盛著飯菜。紅燒肉、魚塊、外配一個(gè)小青菜。兩葷一素,每一個(gè)飯盒都盛的滿滿的。聞著誘人的香味,我走到窗口前說到:“師傅,給我來一份!”可師傅卻擺了擺手。“這是專門為現(xiàn)場(chǎng)施工師傅們準(zhǔn)備的飯菜,他們正在加班加點(diǎn)的干活,連飯都顧不上吃,我們不能讓他們餓著肚子干活!”聽到師傅的這句話,我為他們豎起了大拇指!忙碌在生產(chǎn)一線的師傅們,無論多忙,請(qǐng)記得好好吃飯!
看似普通的一日三餐,卻凝聚著餐廳員工們辛苦的付出。餐廳一直把品質(zhì)保障與食品安全放在首位,主要原材料實(shí)行備案索證制度,定點(diǎn)定人采購。所有食材全部進(jìn)行抽樣檢測(cè),嚴(yán)把蔬菜進(jìn)入餐廳的第一道關(guān)口。為保證肉質(zhì)的鮮嫩、蔬菜的新鮮,餐廳有獨(dú)立的冷凍室、冷藏室,生鮮分類,確保了食材的品質(zhì)。從人員健康、原材料采購、規(guī)范加工、密閉保溫傳送到消毒衛(wèi)生等十余個(gè)環(huán)節(jié),都由專人層層監(jiān)管,保證每一道菜的食材新鮮可口。他們認(rèn)真對(duì)待每一餐煙火,讓員工們品在舌尖,暖在心間。
“師傅,來半份紅燒肉,小份米飯”“我要一份小碗面條”……餐廳里的“小份制”“半份制”越來越受到大家的歡迎。一份紅燒肉量大吃不完,吃多了反而油膩。半份制既能有飽腹感又吃的回味無窮。小份制對(duì)于飯量小的,太合適不過了。“一粥一飯,當(dāng)思來處不易;半絲半縷,恒念物力維艱。”半份菜、小份飯,吹旺煙火氣,揚(yáng)起文明風(fēng)!
色香味俱全的各種炒菜、冒著熱乎氣的面點(diǎn)……讓胃感到充實(shí),讓心覺的滿滿。在這里,是安全的;在這里,是健康的;在這里,是幸福的……人間至味是清歡,最美不過煙火氣。